Over de Wijn

Deze wijn is zeer geconcentreerd en heeft en aantrekkelijke geur, een combinatie van rijp fruit met cacao en vanille tonen. De smaak is rond, full-body, goed in evenwicht en afgestemd op een goed geïntegreerd resultaat. Het is een topper uit het gebied van Douro. Deze wijn is 9 maanden in kleine Franse eikenvaten van 225 liter gerijpt en 3 maanden in de fles. Tijdens de ‘Decanter World Wine Reward’ is deze wijn als ‘Commended 2014’ uitgeroepen. In 2015 heeft deze wijn tijdens de CWSA de gouden medaille gewonnen.

Servertip

Diverse vleesgerechten.

Over de Wijn

De druiven voor deze wijn zijn speciaal geselecteerd, worden handmatig in de avonduren geplukt en worden in dozen van twintig kilo naar de kelder gedragen. Een heerlijke, rijke wijn met sappige zuren, tropische vruchten die perfect in balans is. Deze wijn is 3 maanden in gebruikte Franse eiken vaten van 550 liter gerijpt.

Servertip

Schelpdieren en visgerechten.

Over de wijn

Deze Piano Bruto is goed in balans, verfijnd in bubbels, met een mooie neus en is een perfecte keuze om elk moment te vieren. Het is 12 maanden op klassieke methode gerijpt in de fles en fermentatie in rvs-tanks zoals de meest champagnes. De druiven worden in dozen van 19 kilo hand geplukt en met een strenge controle bij de ingang van de kelder voor het vinificatieproces.

Serveertip                 

Als aperitief, bij voorgerechten of desserts

Over de wijn

Binnenkort meer info.

Over de Wijn

Een top wijn van producent Carlos Alonso. Een blend van 3 druiven, waarvan 60% is van Touriga National, met aparte vinificatie van alle 3 soorten druiven. Daarna is het 18 maanden gerijpte in nieuwe Franse eiken vaten, na het bottelen worden ze weer naar wijnkelder gebracht waarvan ze nog eens 12 maanden gaan rijpen in de fles voordat het in de verkoop is. Wijn met enorm bewaarpotentieel, kan nog 10-15 jaar in de fles thuis bewaard worden.

 Servertip

Lamsgerechten, ovengerechten, en vleesgerechten met een sterke smaak.

Over de Wijn

Deze wijn is een project van Ansari Wines en Carlos Alonso samen. Rick had de wens om deze wijn op de Nederlandse markt uit te brengen maar eerste zonder succes. Dat kwam doordat de witte Moscatel Gelego druivensoort in 2014 en 2015 niet op tijd waren geoogst waardoor de druiven niet de juiste kwaliteit hadden om er een monocepage wijn van te maken. Door van de voorgaande jaren te leren, is het in 2016 gelukt om deze bijzondere wijn te maken en aanbrengen op de Nederlands markt.

Deze Piano Moscatel Galego is een rijke, sappige wijn met tonen van tropisch fruit en bloemen. Hints van sinaasappel en pepermunt geven de wijn een aangename frisheid, waardoor de wijn mooi in balans blijft, eindigen met een fijne en lange afdronk.

Deze wijn is vier maanden in RVS-tanks op een temperatuur van 16 graden gerijpt.

Servertip

Als aperitief, bij asperges, visgerechten, schelpdieren, salades en pasta’s.

Over de Wijn 

De druiven voor deze wijn zijn speciaal geselecteerd, handmatig geplukt en worden in dozen van twintig kilo naar de kelder gedragen. Deze Piano Reserva wordt tijdens de rijping in een donkere kelder gehouden en op een gecontroleerde temperatuur twaalf maanden in nieuwe Franse eiken vaten en twaalf maanden in de fles gerijpt. Een moderne en verrassende wijn die verschillende internationale prijzen heeft gewonnen, zoals de gouden medaille in het begin van 2015 tijdens een van de grootste competities in Azië en de beste prijs-kwaliteit wijn uit Douro.

Servertip

Wildgerechten en vleesgerechten.

Over de Wijn

Een port van witte druiven. Deze tawny is 10 jaar in grote Portugese eikenvaten gerijpt, 80% van de druiven komen van 70 jaar oude wijnstokken en 20% van de druiven komen van 15 jaar oude wijnstokken. Met de smaak van honing, karamel, noten en een lange afdronk is dit een lekker portje voor als aperitief of bij het desserts.

Servertip

Als aperitief, met kazen of desserts.

Over de Wijn

De druiven waar deze port van zijn gemaakt komen van wijnstokken die vijftig jaar of ouder zijn. Het is een bijzondere witte port, want een twintig jaar oude witte port komt niet vaak voor op de markt. Gerijpt in oude Portugese kastanje-houten vaten van tweehonderd jaar oud, wordt de port tot het bottelen op deze manier bewaard. Een twintig jaar oude witte port is eleganter dan een twintig jaar rode port. Hierdoor is deze port goed te combineren met desserts, appeltaart, chocolade mouse of brownie. In een fles is een combinatie van verschillende jaren aanwezig, het jaartal kan terug lopen naar 1969.

Servertip

Als aperitief, met kazen of desserts. 

Over de Wijn

De druiven waar deze port van zijn gemaakt komen uit wijnstokken die vijftig jaar of ouder zijn. Het is een bijzondere witte port, want een dertig jaar witte port komt niet vaak voor op de markt. Gerijpt in oude Portugese kastanje-houten vaten van tweehonderd jaar oud. De port wordt tot het bottelen op deze manier bewaard. Een dertig jaar witte port is eleganter dan een dertig jaar rode port. Hierdoor is deze port goed te combineren desserts: appeltaart, chocolade mouse of brownie bijvoorbeeld.

Servertip

Als aperitief, met kazen of desserts