Over de wijn

Deze Piano Bruto is goed in balans, verfijnd in bubbels, met een mooie neus en is een perfecte keuze om elk moment te vieren. Het is 12 maanden op klassieke methode gerijpt in de fles en fermentatie in rvs-tanks zoals de meest champagnes. De druiven worden in dozen van 19 kilo hand geplukt en met een strenge controle bij de ingang van de kelder voor het vinificatieproces.

Serveertip                 

Als aperitief, bij voorgerechten of desserts

Over de wijn

Binnenkort meer info.

Over de wijn

De wijngaard ligt 550 meter boven de zeeniveau en de bodem is van graniet. Dit maakt een enorm verschil voor de druivensoort. Deze wijn wordt 90 dagen gerijpt op een gecontroleerde temperatuur van 13 tot 16 graden in Franse eikenvaten van 225 liter. Vervolgens wordt de wijn op klassieke wijze 48 maanden in de fles gerijpt. Deze Espumante is diep en romig met veel subtiliteit in het fruit. In de neus Lichte tonen van koekjes en gekonfijte citrus. Het is een verfijnd wijn met veel glans en uitstraling, lang en gedistingeerd met klasse.

Serveren bij

Als aperitief, bij salades, schelpdieren en visgerechten.

Bijzonderheden

Een exclusieve wijn waar per jaar slechts 500 flessen van worden geproduceerd. Ieder jaar wordt deze wijn snel uitverkocht, maar voor dit jaar hebben wij een paar flessen kunnen bemachtigen!

Over de wijn

Deze mousserende wijn is eerst drie maanden in Franse eiken vaten gerijpt waarbij iedere week de battonage techniek wordt toegepast en vervolgens op de klassieke wijze voor 48 maanden in de fles wordt gerijpt. De wijn is een blend van diverse Portugese druivensoorten die met de hand worden geplukt. Om het nog bijzonderder te maken, bestaat 50% van de blend uit witte druiven en de resterende 50% uit blauwe druiven. In de neus aroma’s  van rijp fruit, sobere stijl met kracht en robuustheid, maar zonder het verlies van de elegantie. In de mond veel noten met als gevolg dat de smaak zacht en goed is uitgebalanceerd terwijl de zuurgraad goed is geïntegreerd.

Serveren bij

Als aperitief, bij salades, schelpdieren en visgerechten.

Bijzonderheden

Deze Reserva Cuvee van Vertice heeft diverse prijzen gewonnen en heeft nooit minder dan 17 tot 20 punten gekregen van de verschillende wijnprofessionals.

Over de wijn

Deze wijn wordt op een gecontroleerde temperatuur van 13 tot 16 graden in Franse eiken vaten van 225 liters voor 90 dagen gerijpt. Vervolgens wordt de wijn op de klassieke wijze 72 maanden in de fles gerijpt. De mousserende wijn Vértice Gouveio wordt strikt volgens de klassieke methode vervaardigd uit een selectie van Gouveio-druiven traditioneel geplant op de frisse en verhoogde hellingen van de Alto Douro. Het is een zeer fijne en aanhoudende mousserende wijn die een zeer fris en elegant aroma afgeeft.

Serveren bij

Als aperitief, bij salades, schelpdieren en visgerechten.

Bijzonderheden

Robert Parker`s Wine Advocate -  93 Punten Colheita 2007 -  Abril 2016

Over de wijn

De wijngaard ligt 550 meter boven zeeniveau en de bodem is van graniet. Dit maakt een enorm verschil voor de druivensoort. Deze wijn wordt 90 dagen gerijpt op een gecontroleerde temperatuur van 13 tot 16 graden in Franse eikenvaten van 225 liter. Vervolgens wordt de wijn op klassieke wijze 96 maanden in de fles gerijpt. De eerste Espumante in Portugal met 94 punten van Robert Parker.

De jaarlijkse productie bedraagt maar 3.500 flessen. Deze wijn is gekozen als beste Espumante uit Portugal in 2016. Deze Pinot Noir heeft een sprankelende monocaste, lichtroze van kleur, met een zeer fijne en elegante bubbel. In de mond is het fris met levengevende zuren, waardoor een verfijnde en langdurige smaak achterblijft.

Serveren bij

Als aperitief, bij salades, schelpdieren en visgerechten.

Bijzonderheden

Robert Parker`s Wine Advocate -  94 Punten

Over de wijn

De rosé mousserende wijn bestaat voor 75% uit blauwe druiven en voor 25% uit witte druiven. De wijn is op de klassieke wijze 24 maanden in de fles gerijpt. Alle druiven worden op een gecontroleerde temperatuur tussen 13 tot 16 graden in aparte tanks gehouden. Het is een modern wijn met een zeer lichtroze kleur dat uitkomt van de druif Touriga Franca. Bij nadere beschouwing blijkt een zeer fijne aanhoudende bubbel die culmineert in een perfecte "ketting". In de neus onthult frisheid en jeugdigheid met plantaardige tonen en veel vers rood fruit. In de mond is het fris, volumineus en rond, waarbij de explosie van de bel het lang en aanhoudend maakt.

Serveren bij

Als aperitief, bij salades, schelpdieren en sushi.

Bijzonderheden

Robert Parker`s Wine Advocate -  88 Pontos Colheita 2012 -  Agosto 2014

Over de wijn

Deze Vertice Super Reserva is 7 jaar op de klassieke wijze in de fles gerijpt. De druiven worden met de hand geplukt en geselecteerd waardoor deze mousserende wijn hoog van kwaliteit en zeer exclusief is. Het is een blend van 75% blauwe druiven en 25% witte druiven. De wijn heeft verschillende prijzen gewonnen en is vorige jaar door de internationale media als de beste mousserende wijn uit Portugal verkozen. Robert Parker heeft maar liefst 93 punten toegekend aan deze wijn. Smaak Citrus, noten, zeer goed geproportioneerd in de mond, zacht. Goed in harmonie en tonen van stijlvolle sprankeling.

Serveren bij

Als aperitief, bij salades, schelpdieren en visgerechten.

Bijzonderheden

Robert Parker heeft maar liefst 93 punten toegekend aan deze wijn.