Azul Portugal Palmela Branco 2017

Serveren bij

Ons advies: zo drinken of bij iets lichts schenken. Bijvoorbeeld quinoa met kip, tacos met gamba’s en avocadosaus of een wrap met geitenkaas en perzik.

Past goed bij: garnalentempura, lichte kipgerechten, schaaldieren.

Bijzonderheden

Deze wijn wordt beoordeeld als zeer goed.

Wijnbereiding/ vinificatie   

Lichte gisting in roestvrijstalen vaten bij een gecontroleerde temperatuur van 16-18 ° C

Over het wijnhuis       

Casa Ermelinda Freitas is constant op zoek naar hoge kwaliteit van een familie die een lange traditie heeft op het gebied van wijngaarden en wijnproductie. Het wijnhuis, uitgerust met de nieuwste technologie, presenteert een symbool tussen het moderne en het traditionele, waarbij een grote verscheidenheid aan structurele gebieden wordt geïntegreerd, zoals een productieruimte, een kelder (waar de wijn rijpt in Franse of Amerikaanse eiken vaten) en een bottellijn

Over de wijngaard De wijngaarden van Casa Ermelinda Freitas bevinden zich in Fernando Pó, een bevoorrecht gebied in Palmela. Al in de vierde generatie wijnmakers bezit Casa Ermelinda Freitas 130 ha wijngaard, waarvan 100 ha van de druivensoort Castelão. De andere 30 ha zijn recentelijk beplant met andere rassen, zoals Touriga Nacional, Trincadeira, Syrah en Aragonês. Vanwege de bevoorrechte locatie van de wijngaarden produceert Casa Ermelinda Freitas enkele van de beste rode wijnen in de regio. De bodem bestaat uit zand en zandsteen.

Beoordelingen   

Wine Enthusiast (oktober 2018) 85