Fonte de Ouro

Over de wijn

Fonte do Ouro Reserva is een prachtige witte wijn uit Portugal gemaakt van het druivenras Encruzado. Dit autochtone druivenras komt nagenoeg alleen voor in de Dão regio in Portugal. Het is ook wel de Chardonnay van deze regio; krachtig, smaakvol en geeft mooie resultaten in combinatie met houtgebruik.

De druiven worden ecologisch verbouwd met respect voor natuur en staan aangeplant op een bodem met voornamelijk graniet. Bij optimale rijpheid worden de druiven met de hand geplukt en naar de wijnmakerij gebracht. Hier vergist het net geperste sap op nieuw Frans eiken vaten. Daarna rijpt de wijn nog 4 maanden door op deze houten vaten van 225 liter.

Deze heerlijke witte wijn geurt naar sinaasappelschil, peer, citroen, vanille en ceder. Rijk met hier een daar meer kruiden en bloemigheid. De smaak is heerlijk vol en mooi in balans! Prachtige zuren die samen met het hout een prachtige smaakcompositie vormen. De wijn is nu al erg lekker, maar kan ook zeker nog een aantal jaar in de kelder liggen.

Servertip

schaap Kazen, ook heerlijke bij gegrild vlees en visgerechten.

1SPX01

Gegevensblad

Wijnhuis:
Boas Quintas
Wijnsoort:
Wit
Land:
Portugal
Regio:
Dão e Lafões
Kleur:
Goud geel
Smaak:
Peer, sinaasappelschil, citrus, hout, vanille, licht kruiden, bloemen. Elegant en een verfijnde afdronk
Druivenras:
Encruzado
Oogstjaar:
2020
Inhoud:
750 ml
Afsluiting fles:
Kurk
Servertemperatuur:
10°-12° C
Alcoholpercentage:
13 %

Specifieke referenties