Quinta de Ramozeiros Branco 2018

Over de wijn

Plezierige wijn uit Portugal, aromatisch en met veel fruit. De kleur is kristalhelder, subtiel geel. Bij de geur valt vooral het delicate tropisch fruit en bloesem op: wit steenfruit en citroen. In de mond rond maar ook fris en elegant, speelse zuren en een lichte structuur. Met een mooie, aromatische lengte

Serveren bij

Dit is wat je noemt een gastronomische wijn. Hij past gemakkelijk bij een lunch, voorgerecht of een lichtere hoofdmaaltijd. Gaat goed samen met schelpdier, voorgerechten en tussendoortjes, magere vis, gezouten vlees

Bijzonderheden

Frisse zomerwijn.

Prevê-se um envelhecimento em garrafa positivo durante os próximos 2 anos.

Wijnbereiding/ vinificatie

De druiven van deze wijn werden begin september met uiterste zorgvuldigheid geoogst en onmiddellijk naar de wijnmakerij gebracht waar ze snel en voorzichtig werden geperst om een kwaliteitsvolle vloeibare materie te bekomen. Het heeft 30 dagen gefermenteerd in roestvrijstalen vaten bij 12 ºC temperatuur om de maximale versheid en zuurgraad te behouden.

Decanteren bij 10º C, gevolgd door alcoholische vergisting bij 14º C.

Stage In roestvrij staal op dunne moer met lippenstift voor 7 maanden.

Over het wijnhuis       

Het huis en de wijngaarden van Quinta de Ramozeiros bestaan sinds 1789. Het wijnbedrijf van de familie Alves da Cunha ligt prachtig in een zijdal van de Douro op een moeilijk te bereiken plaats: het is vanuit de Douro alleen met een grote omweg vanaf de achterkant bereikbaar, maar niet voor vrachtwagens. De hoogte van de wijngaarden (gemiddeld 300 meter), de bodem op basis van leisteen en de geweldige expositie geven de mogelijkheid uitstekende druiven te verbouwen. De druiven -van inheemse rassen- worden nog in de ‘lagares’ getreden. Prachtige wijnen die typisch Portugees, maar ook heel verteerbaar zijn.

Over de wijngaard

Gelegen rond de woonwijk en de wijnmakerij, op de hellingen van de valleien die hen omringen, in Vacalar, op een hoogte van 300/400 meter, genieten ze van een voornamelijk schistgrond, die doordringbaarheid en enige retentie van vocht mogelijk maakt. De wijngaarden genieten ook van een uitstekende blootstelling aan de zon, die varieert afhankelijk van de oriëntatie van de hellingen, van zonsopgang tot zonsondergang.

Het wijnbouwareaal bestaat uit 15 ha "nieuwe" wijngaarden in niveaus en 3,8 ha traditionele kompasstokken, die allemaal met de hand worden bewerkt. In de "nieuwe" wijngaard worden op een georganiseerde manier de volgende variëteiten geteeld: Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cão, Tinta Amarela en Sousão voor rode wijnen. In de oude wijngaarden wordt ook een enorme diversiteit aan oude autochtone druivenrassen geteeld, die meer dan 80 jaar oud zijn en die een toegevoegde waarde hebben omdat ze de melanges een prachtige complexiteit van smaak en aroma geven. Voor witte wijnen worden ook enkele even inheemse druivensoorten verbouwd: Fernão Pires, Cerceal, Rabigato, Malvasia Fina, Gouveio, Syrië, Códega en ook Códega de Larinho.